Bab 5 · Serat & Rasa Kenyang

Kalori banyak, kenyang sebentar

Nasi, gorengan, kerupuk, minuman manis. Kalorinya gede, tapi jam 3 kamu udah nyari makan lagi.

Yang bikin kenyang tahan lama cuma tiga: protein, serat, dan volume makanannya. Piring yang isinya cuma karbo dan minyak nggak punya satu pun dari ketiganya.

Berapa banyak makanan buat 100 kalori

Sayur (bayam, kangkung)
400
Buah potong
200
Ayam bakar
110
Nasi putih
75
Bala-bala
25
Minyak
11
dalam gram makanan

Buat kalori yang sama, sayur isinya semangkok penuh dan gorengan cuma sesuap. Perut kamu ngitung isinya, bukan kalorinya.

Perkiraan, biar kelihatan bedanya aja.

Soal 1 dari 4

Kamu makan nasi + gorengan + kerupuk. Kalorinya banyak, tapi jam 3 udah laper. Kenapa?

Kenyang itu bukan soal kalori doang. Protein dan serat yang bikin rasa kenyang tahan berjam-jam. Nambah porsi nasi cuma nambah kalori tanpa nambah tahan lapernya.

Trik piring yang gampang diingat

Bayangin piring kamu dibagi: separuh sayur, seperempat lauk protein, seperempat nasi.

Nggak perlu nimbang apa-apa. Di warteg pun bisa: minta sayurnya dua macem, lauknya yang nggak digoreng, nasinya nggak usah menggunung.

Separuh sayur, seperempat protein, seperempat nasi.
Soal 2 dari 4

100 kalori sayur dibanding 100 kalori gorengan, di piring kelihatan?

100 kalori sayur itu kira-kira semangkok besar. 100 kalori gorengan kira-kira sepotong kecil. Itu kenapa orang yang banyak sayur bisa makan kenyang tanpa kalorinya kebobolan.

Soal 3 dari 4

Kamu mau ngurangin porsi nasi tapi takut kelaperan. Yang paling ngebantu?

Nasi dikurangin, sayur dan protein ditambah. Piringnya tetep penuh, kalorinya turun, dan kenyangnya malah lebih lama. Makan sekali sehari biasanya berakhir balas dendam malemnya.

Soal 4 dari 4

Serat paling gampang didapet dari mana, buat orang di Bandung?

Semuanya ada di warung deket rumah dan murah. Suplemen serat nggak salah, cuma nggak perlu kalau sayur dan buahnya udah masuk. Jus kemasan seratnya udah hilang, gulanya yang tinggal.

soal bener di bab Serat & Rasa Kenyang
Mau tanya buat kasus kamu sendiri?

Berat badan, jam kerja dan makanan tiap orang beda. Tanya aja ke tim Mulai, gratis.

Tanya trainer

Ini panduan umum buat orang sehat, bukan saran medis. Kalau kamu punya kondisi khusus (diabetes, hamil, darah tinggi, atau sedang minum obat tertentu), enaknya tanya dokter dulu.